Print

Doctors and providers who treat this condition

  

Инструкции после выписки из больницы: диета с высоким содержанием клетчатки (high-fiber diet)

Ваш врач прописал Вам диету с высоким содержанием клетчатки (high-fiber diet). Клетчатка является основой растений. Большинство зерновых, бобов, овощей и фруктов содержат клетчатку. Продукты, богатые клетчаткой, являются обычно низкокалорийными и практически не содержат жира, при этом они обеспечивают ощущение сытости. Данные продукты уменьшают риск возникновения некоторых заболеваний.

Существует два вида клетчатки:

Нерастворимая клетчатка (insoluble fiber). Такая клетчатка содержится в цельных зернах, злаках, некоторых фруктах и овощах (например, кожура яблок, кукуруза, бобы). Нерастворимая клетчатка состоит в основном из стенок растительных клеток. Нерастворимая клетчатка используется для профилактики запоров и уменьшает риск некоторых онкологических заболеваний (cancer).

Растворимая клетчатка (soluble fiber). Такая клетчатка содержится в овсе, бобовых, орехах и некоторых фруктах и овощах (например, клубника и горошек). Растворимая клетчатка переходит в желеобразное состояние в  желудочно-кишечном тракте, замедляя его сокращения. Растворимая клетчатка способствует регулированию содержания сахара в крови и понижает уровень холестерина, что, в свою очередь, уменьшает риск заболеваний сердца. Она также предотвращает запоры и уменьшает риск развития некоторых онкологических заболеваний.

Пищевая ценность этикетки указывая размер порции и пищевые волокна. Размер порции говорит, сколько из пищи или жидкости находится в одной порции. Число Пищевые волокна рассказывает, как любые граммов клетчатки в одной порции.

Домашний уход

  • Помните, сколько клетчатки Вам нужно потреблять в день. Здоровое питание предполагает потребление 14 г клетчатки на 1,000 калорий.

  • Спросите своего врача, следует ли принимать пищевую добавку с клетчаткой. (Всегда запивайте пищевые добавки с клетчаткой большим стаканом воды.)

  • Записывайте количество потребляемой клетчатки.

  • Ешьте больше разных продуктов с высоким содержание клетчатки.

  • Изучайте информацию на упаковке продуктов питания.

  • Спросите своего врача о количестве воды, которое Вам следует потреблять.

  • Увеличьте потребление следующих продуктов, богатых клетчаткой:

    • Цельнозерновой хлеб и продукты из зерновых.

      • 6 унций в день дают примерно 18 г клетчатки (1 унция равняется 1 кусочку хлеба, 1 чашке сухого зерна или ½ чашки вареного риса).

      • Добавьте в Ваш рацион отрубные продукты из пшеницы и овса, пшеничные булочки или тосты из цельного зерна и кукурузные лепешки.

    •  Фрукты.

      • 2 чашки в день дают около 8 гклетчатки.

      • Яблоки, апельсины, клубника, груши и бананы являются хорошими источниками клетчатки.

      • Фруктовые соки обычно не содержат столько клетчатки, как фрукты из которых они были сделаны.

    •  Овощи

      • 2-1/2 чашки в день дают около 11 гклетчатки. Добавьте спаржу, морковь, брокколи, горошек и кукурузу в ваш рацион.

    •   Бобовые

      • 1/4 чашки в день (вместо мяса) дает примерно 4 гклетчатки. Добавьте фасоль, чечевицу, нут и соевые бобы в Ваш рацион.

    • Семена

      • Маленькая пригоршня семян дает примерно 3 г клетчатки. Добавьте семена подсолнуха в ваш рацион.

Последующее наблюдение

Проходите контрольные осмотры в соответствии с указаниями медицинского персонала.

 

Discrimination is Against the Law. We comply with applicable Federal civil rights laws. We do not discriminate against, exclude or treat people differently because of race, color, national origin, age, disability or sex.
 
 Visit Other Fairview Sites 
 
 
(c) 2017 Fairview Health Services. All rights reserved.