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Alimentos con bajo contenido de sal

El consumo de sal (sodio) puede causar una retención excesiva de agua. El exceso de agua obliga al corazón a trabajar más. Las comidas en conserva, empacadas y congeladas son fáciles de preparar, pero a menudo contienen mucho sodio. A continuación le ofrecemos algunas ideas de comidas con bajo contenido de sal que usted puede preparar fácilmente en su casa.

Vaso de yogur de arándanos azules con arándanos frescos y hierbabuena.

Para el desayuno

  • Fruta o jugo 100% de fruta

  • Pan integral o English muffin. Compare el contenido de sodio en las etiquetas

  • Yogur o leche con bajo contenido de grasa

  • Huevos sin sal

  • Cereal de trigo rayado

  • Tortillas de maíz

  • Arroz cocido al vapor, sin sal

  • Cereal caliente cocido (no instantáneo) preparado sin sal

Evite comer:

  • Salchichas, tocino, jamón

  • Tortillas de harina

  • Bollos (muffins), panqueques y galletas de paquete

  • Cereales calientes instantáneos

  • Queso cottage

Para el almuerzo y la cena

  • Pescado fresco, pollo, pavo o carne, horneados, asados o grillados sin sal

  • Frijoles secos, cocidos sin sal

  • Tofú salteado, sin sal

  • Frutas y vegetales frescos sin sal, o frutas y vegetales enlatados o congelados sin sal agregada

Evite comer:

  • Fiambres o embutidos curados o ahumados

  • Queso

  • Jugo de tomate y ketchup

  • Verduras, pescado  y sopas de lata que no indiquen que son reducidos en sodio o que no tienen sal agregada

  • Salsas empacadas

  • Aceitunas, pickles y pepinillos en conserva

  • Aderezos para ensalada embotellados

Para refrigerios y postres

  • Yogur

  • Palomitas de maíz sin sal, explotadas por aire caliente

  • Nueces o semillas sin sal

Evite comer:

  • Tartas y pasteles

  • Mezclas para postres ya preparadas

  • Budines en conserva o empacados

  • Pretzels, papas fritas, galletas saladas y nueces, a menos que la etiqueta indique que no contienen sal

 

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