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Qué pedir en un restaurante si tiene diabetes

Hombre y mujer sentados en un escritorio, conversando con un proveedor de atención médica.

Comer bien es una parte importante de mantener el azúcar en la sangre en los niveles deseables. Usted solo necesita hacer elecciones saludables. Si come fuera de su casa:

Pruebe estas sugerencias

  • Intente programar su comida fuera de casa para que sea en el mismo horario en que come habitualmente. De ser posible, haga una reservación para evitar tener que esperar para comer. Si no puede hacer una reservación, intente llegar al restaurante en un momento en el que no haya tanta gente para reducir su tiempo de espera.

  • Si nunca fue a ese restaurante, llame antes de ir para ver si el restaurante puede preparar una comida que se adapte a su plan. También puede buscar el restaurante en Internet y ver el menú antes de ir.

  • Lleve con usted algunas galletas en caso de que tenga que esperar un tiempo considerable en el restaurante.

  • Pregunte cómo preparan los alimentos antes de ordenarlos.

  • Escoja alimentos asados, al vapor, a la parrilla o al horno y no los que son fritos, salteados o empanados.

  • Pida que le traigan aparte las salsas y los aderezos.

  • Coma una cantidad que se acomode a su plan de comidas y lleve el resto a casa.

  • Reserve los postres para ocasiones especiales. Y, cuando lo haga, escoja un postre pequeño o compártalo con un amigo o familiar.

Escoja opciones saludables

Comida rápida

  • Ensalada de verduras con aderezo “light” aparte

  • Sándwich de pollo asado, al horno o a la parrilla

  • Papa al horno con verduras o hierbas

  • Sándwich de pavo o de rosbif

Comida mexicana

  • Enchilada de pollo sin queso ni crema agria

  • Frijoles enteros (que no sean refritos) y arroz

  • Burrito chico con frijoles enteros y pollo

  • Fajitas de pollo o de pescado

Restaurante de carnes

  • Carne magra de res asada o a la parrilla

  • Papa al horno con verduras o hierbas

  • Pollo asado o al horno (sin piel)

  • Verduras al vapor

Comida asiática

  • Dumplings o potstickers al vapor

  • Carnes o pescados, al horno, sancochados o al vapor

  • Sushi o sashimi

  • Arroz al vapor o fideos hervidos (una porción equivale a 1/3 de taza)

 

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