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La nutrición y MyPlate: Frutas

Al igual que los vegetales, las frutas contienen fibra y una gran cantidad de vitaminas. Pero lo mejor de la fruta es su sabor. Si usted tiene debilidad por los dulces o simplemente quiere saborear una pequeña golosina, la fruta es la mejor manera de darse el gusto. Y es probable que actualmente usted no esté comiendo la cantidad de fruta que debería. Una manzana al día ya no es suficiente. En sus comidas, llene la mitad de su plato con frutas y vegetales.Sandía, melón cantalupo, manzanas, naranjas, arándanos, uvas, bananas (plátanos), fresas, duraznos, piña.

Opciones nutritivas

La mayoría de la fruta se cultiva por temporada, por lo que sus opciones cambian según el momento del año. Aproveche las estaciones para renovar sus elecciones de alimentos sanos. La mayoría de la fruta que usted come debe provenir de frutas enteras. Algunas opciones nutritivas son:

  • Cualquier fruta fresca, congelada o enlatada en su propio jugo (es decir, sin azúcar añadido).

  • El jugo de frutas al 100%, como el jugo de naranja pura. (Tenga presente que incluso el jugo de frutas puras contiene muchas calorías, y además aporta menos fibra que la fruta entera; con un vaso pequeño al día es suficiente.)

¿Qué cosas pueden reducir el valor nutritivo de las frutas?

  • El aporte nutricional de las frutas disminuye cuando se les agrega grasa, azúcar y harina procesada; por ejemplo, en los postres como los dulces horneados, los pasteles y el sorbete. En vez de comer esos productos, opte por ensaladas o licuados de frutas.

  • La fruta enlatada en almíbar espeso contiene azúcar añadido. Revise la etiqueta para averiguar si la fruta viene enlatada en almíbar; en caso de que sea así, enjuague la fruta antes de comérsela y no tome el almíbar.

  • El jugo al que se le ha añadido azúcar (es decir, que no es de pura fruta) contiene un montón de calorías y muy pocos elementos nutritivos. Quizás ya usted sepa que las bebidas gaseosas pueden estar repletas de azúcar, pero, créalo o no, ¡lo mismo pasa con la mayoría de los refrescos a base de jugo! En lugar de ello, tome agua mineral con gas a la que le ha añadido un chorrito de jugo.

  • La fruta seca contiene menos vitamina C y más calorías que la fresca. Está bien que coma fruta seca de vez en cuando, con tal de que recuerde que no es tan buena para la salud como la fruta fresca.

Un pequeño cambio

La próxima vez que vaya a la tienda de abarrotes, elija dos frutas que nunca haya probado.

¿Tiene una mejor idea? Anótela aquí: __________________________________

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