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Cómo entender MiPlato (USDA)

El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA por sus siglas en inglés) ha emitido una serie de pautas para ayudarle a elegir bien sus comidas bajo el nombre de MiPlato (MyPlate en inglés). MiPlato muestra los grupos de alimentos que conforman una comida saludable utilizando la imagen de un plato y un vaso. Antes de comer, piense en las opciones de alimentos más saludables que puede poner en su plato, vaso o tazón. Para aprender más acerca de un plato saludable, visite www.choosemyplate.gov.

Gráfico de un plato y una taza mostrando las porciones diarias de alimentos de choosemyplate, gov

Los grupos de alimentos

  • Frutas: Cualquier fruta o jugo de fruta al 100% cuenta dentro de este grupo. Las frutas pueden ser frescas, enlatadas, congeladas o secas, y pueden ser enteras, en trozos o en puré. Haga que la mitad de su plato sean frutas y vegetales. 

  • Vegetales: Cualquier vegetal o jugo de vegetales al 100% cuenta dentro de este grupo. Los vegetales pueden ser frescos, congelados, enlatados o secos. Pueden servirse crudos o cocidos y pueden ser enteros, cortados o en puré. Haga que la mitad de su plato sean frutas y vegetales.

  • Granos: Todos los alimentos hechos a base de granos forman parte de este grupo. Esto incluye panes, pasta, cereales, tortillas y grits de trigo, arroz, avena, cebada y harina de avena y de maíz. Los granos no deben ser más de la cuarta parte de su plato. Al menos la mitad de los granos que consuma deben ser integrales.

  • Proteína: Este grupo incluye carne, pollo, pescados y mariscos, frijoles y chícharos (arvejas), huevos, productos de soya procesada (como tofu), nueces (incluidas las mantequillas de nueces), y semillas. Haga que las proteínas no sean más de la cuarta parte de su plato. Las opciones de carnes y pollo deben ser magras o bajas en grasa.

  • Lácteos: Todos los productos líquidos de leche y los productos a base de leche que contengan calcio, como yogures y quesos, son parte de este grupo. (Los alimentos con poco contenido de calcio, como la crema, la mantequilla y el queso crema, no se incluyen en este grupo). La mayoría de las opciones de lácteos deben ser bajos de grasa o sin grasa.

  • Aceites: Estas son las grasas líquidas a temperatura ambiente, incluidos los aceites de canola, maíz, oliva, soya y girasol. Los alimentos que son la mayor parte aceites son mayonesa, ciertos aderezos para ensalada y las margarinas blandas.  Usted debe consumir solo de 5 a 7 cucharaditas de aceites al día. Es probable que ya obtenga esta cantidad de los alimentos que come.

Utilice el SuperTracker para ayudar a planear sus comidas

El SuperTracker puede ayudarle a planificar y llevar la cuenta de sus comidas y actividades. Usted puede buscar alimentos individuales para ver o comparar su valor nutricional. Puede obtener pautas sobre qué y cuánto debe comer. Puede también comparar sus opciones de alimentos. Además, puede evaluar su actividad física personal y ver maneras de mejorarla. Vaya a www.choosemyplate.gov/supertracker/. Para ver más sugerencias de alimentación e información nutricional, visite www.choosemyplate.gov/ten-tips.

 

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