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Salir a comer: Consejos para hacer elecciones sanas

No es fácil cambiar los hábitos que hemos tenido toda la vida; según los expertos, cambiar un hábito arraigado por uno más sano puede llevar hasta 6 meses. Los consejos de esta hoja son recordatorios de las múltiples cosas que usted puede hacer para cambiar sus hábitos cuando sale a comer. No se exija seguir todos los consejos cada vez; trátelos más bien como opciones para manejar situaciones que le hayan causado dificultades en el pasado.

Consejos para comidas rápidas

  • Pida sándwiches de pollo asado y hamburguesas sin salsa.

  • Quítele el pellejo al pollo frito y pida puré de papas, mazorcas de maíz y frijoles horneados para acompañar.

  • Pida una ensalada de pollo asado, o sírvase un buen plato de vegetales frescos y salsa con poco aceite del mostrador de ensaladas.

  • Cubra una papa horneada con requesón y vegetales del mostrador de ensaladas.

  • Pida una pizza de vegetales.

Consejos para comer en restaurantes

  • Planifique de antemano: decida lo que va a comer antes de llegar al restaurante. Si piensa pedir platos con mucha grasa, coma alimentos con poca grasa el resto del día.

  • No tema preguntar cómo preparan la comida, y pedir si se la pueden hacer sin ingredientes ricos en grasa (como crema, mantequilla, queso y aceite).

  • Pida que le pongan las salsas y aderezos de ensalada aparte, y use sólo una cucharada. Pida aderezos de ensalada con poca grasa.

  • Para resistir la tentación de excederse con la comida, trate de empezar con un plato de sopa de verduras.

  • Pida carne, aves y pescado asados a la plancha o la parrilla, horneados, escalfados o al vapor. Quítele siempre el pellejo al pollo.

  • Con la comida mexicana, pida platos hechos con tortillas suaves en lugar de crujientes; recúbralos con ingredientes como la salsa y la lechuga en vez de usar crema agria y queso.

  • De postre, pida fruta, sorbete o yogurt congelado bajo en grasa. Si pide un postre muy rico en grasas y azúcar, compártalo con amigos.

  • Forme una comida a partir de un entremés con poca grasa (como cóctel de camarones o pasta fresca), pan y ensalada como plato principal. Pida porciones reducidas de un plato principal.

 

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