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Enfermedad renal: evite las comidas con mucho sodio

El sodio es un mineral que el cuerpo necesita en pequeñas cantidades. El sodio se encuentra en la sal de mesa. La mayoría de la gente come mucha más sal de la que necesita, básicamente, por dos motivos: la mayoría de los alimentos procesados (pre-elaborados, como los cereales para el desayuno, las galletas y los pickles) tienen alto contenido de sal y lo mismo sucede con todas las comidas de los restaurantes. Dicho en otras palabras, si usted no cocina a partir de ingredientes frescos en su caso, es muy probable que esté comiendo más sal de la que necesita. El consumo excesivo de sodio puede aumentar la sed y hacer que el cuerpo retenga líquido, lo que puede aumentar su presión arterial y sobrecargar los riñones. Si tiene una enfermedad renal crónica, procure no comer los alimentos que aparecen en esta hoja a menos que la etiqueta indique que se han preparado sin sal. Las personas con una enfermedad renal crónica deberían limitar su consumo de sodio a menos de 1,500 mg de sodio al día.Palomitas de maíz, pretzels, cacahuates (maníes), papas fritas, chips de maíz.

  • Comidas enlatadas y procesadas, como salsas de carne, cereales instantáneos, fideos empaquetados y mezclas para preparar papas, aceitunas, pepinillos, sopas y vegetales

  • Quesos, como el americano, el azul, el parmesano y el roquefort

  • Carnes curadas, como tocineta, tiras de carne seca, boloña, carne en conserva, jamón, perros calientes, carnes para sándwich, salchichas

  • Comidas rápidas, como burritos, sándwiches de pescado, malteadas, papas fritas con sal, tacos

  • Comidas congeladas, como pasteles de carne, cenas precocinadas, wafles

  • Refrigerios con sal, como chips, galletas, mantequilla de cacahuate (maní), palomitas de maíz, pretzels y nueces

  • Otros artículos envasados, como antiácidos, bicarbonato de sodio, cubitos para caldo, salsa de tomate, sal lite, encurtidos, mantequilla y margarina con sal, salsa de soya y salsa teriyaki, salsa para bistec y jugos de vegetales

 

 
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