Consejos para comer en restaurantes
No es necesario dejar de comer en restaurantes para reducir el consumo de grasa, colesterol y sal. Basta con pensar un poco antes de elegir lo que va a comer. Muchos menús contienen platos con bajo contenido en grasa y sodio. Pero si no encuentra lo que busca, simplemente pregunte. Explique al mesero lo que desea o pida que le muestren información impresa sobre el valor nutritivo de las comidas.
Pida lo que desea comer
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Pida que le preparen la comida con poca o ninguna grasa, y sin agregar sal.
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Pida que omitan las salsas o que se las sirvan en un plato aparte. Elija salsas hechas a base de tomate en vez de crema o queso.
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Pida que le traigan arroz al vapor o papas al horno o cocidas, sin mantequilla ni crema agria.
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Pida verduras al vapor y sin mantequilla ni salsa. Para añadir sabor, pida jugo de limón o vinagre.
Recuerde estos consejos
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Elija sopas minestrone o de verduras. Pregunte cuál es el contenido de sodio.
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Pida el aderezo para la ensalada en un plato aparte. Moje el tenedor en el aderezo y luego en la ensalada.
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Elija pescado, pollo, pavo o carne asada, a la parrilla, escalfada o al vapor.
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Pida uno o dos aperitivos de comida bajos en grasa, o sopa y ensalada en vez de un plato principal, o bien coma sólo la mitad del plato principal y lleve la otra mitad a casa.
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Si desea postre, pida fruta fresca, yogur sin grasa o sorbete, o bien comparta un postre.
Comidas que se deben evitar
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Donas, bollos dulces y pasteles
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Coco, verduras con mantequilla, crema o salsa de queso
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Crema, leche entera y cremas en polvo
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Tocino, hígado, fiambres de cerdo, carne picada, pescado en aceite en conserva
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Dulces y comidas hechas con mantequilla, aceite de coco o de palma, o grasas hidrogenadas
