Coma alimentos saludables para el corazón - Fairview Health Services
 
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Comidas sanas para la diabetes

Pida a su equipo de atención médica que le ayude a preparar un plan de comidas adecuado a sus necesidades. Este plan establecerá el horario de sus comidas, el tipo de alimentos que debe comer y la cantidad de cada uno de ellos. No es necesario que deje de comer todas las cosas que le gustan, pero deberá seguir ciertas pautas.Proveedor de atención médica y mujer sentados en una mesa, hablando. Se ve un recipiente con fruta fresca sobre la mesa.

Coma alimentos ricos en fibra

La fibra es un carbohidrato que se descompone y asimila lentamente. También es un alimento saludable para el corazón. Entre los alimentos ricos en fibra se encuentran los siguientes:

  • Pan y cereales de grano integral

  • Trigo bulgur

  • Arroz moreno

  • Pastas de trigo integral

  • Frutas y verduras

  • Frijoles y chícharos secos

Escoja alimentos proteínicos sanos

Las proteínas bajas en grasa pueden ayudarle a controlar el peso y a mantener sano el corazón. Entre los alimentos proteínicos bajos en grasa se encuentran los siguientes:

  • Pescado

  • Proteínas vegetales como las de los frijoles y chícharos secos, las nueces y los productos derivados de la soya, como el tofu y la leche de soya

  • Carne magra a la que se le ha quitado toda la grasa visible

  • Carne de ave sin la piel

  • Leche, queso o yogur bajos en grasa o sin grasa

Limite las grasas no saludables y el azúcar

Las grasas saturadas y las grasas trans no son buenas para el corazón porque aumentan el colesterol LDL. Además, la grasa tiene un alto contenido de calorías y le puede hacer ganar peso. Para reducir la cantidad de grasas malas, limite el consumo de los siguientes alimentos:

  • Mantequilla y margarina

  • Aceite de palma o de coco

  • Crema o nata

  • Queso

  • Tocino

  • Embutidos

  • Helados

  • Dulces, pasteles, madalenas y donas

  • Mermeladas y gelatinas

  • Chocolatinas

  • Refrescos azucarados

Cuánto debe comer

La cantidad de comida que ingiere afecta su nivel de azúcar sanguíneo y su peso. Su equipo de atención médica le dirá cuánto debe comer de cada clase de alimentos.

  • Utilice tazas y cucharas de medir, y una balanza de cocina para medir las porciones.

  • Aprenda a identificar visualmente el tamaño correcto de una porción en su plato. Esto le será útil cuando coma fuera de casa y no pueda medir las porciones.

  • Coma solamente el número de porciones que le hayan dado en su plan de comidas para cada tipo de alimento. No se sirva por segunda vez.

Cuándo debe comer

Su plan de comidas probablemente incluirá desayuno, almuerzo, cena y algunos bocadillos entre comidas.

  • Intente que sus comidas y bocadillos sean a la misma hora todos los días.

  • Coma todas sus comidas y bocadillos. Saltarse una comida o bocadillo puede hacer que baje demasiado el nivel de azúcar sanguíneo y provocar que coma excesivamente más tarde, con lo que su nivel de azúcar sanguíneo podría elevarse demasiado.

 

 
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