Print

Doctors and providers who treat this condition

  

Consejos para usar menos sal

La mayoría de las personas con problemas del corazón necesitan comer menos sal, que está llena de sodio, al cual se le atribuye subir la presión arterial. Mientras más alta sea la presión arterial, mayor será el riesgo de una enfermedad del corazón, un derrame cerebral o problemas de riñones.

Manos que sostienen una lata con los dedos apuntando hacia la etiqueta de nutrición.

En la tienda

  • Elija productos con poca sal; lea cuidadosamente las etiquetas y vea la cantidad total de sodio por porción.

  • Use más alimentos frescos: compre más frutas y verduras, carnes magras, pescado y aves.

  • Use menos alimentos congelados, enlatados o empacados, que con frecuencia contienen mucho sodio.

En la cocina

  • Cuando cocine, no agregue sal a los alimentos. Sazone con condimentos como pimienta, limón, ajo y cebolla y mezclas de hierbas sin sal.

  • Use un libro de cocina que tenga recetas con poca sal. Le puede dar ideas para cocinar platos saludables para su corazón, que además sean sabrosos.

  • Sazone con mezclas de hierbas sin sal la carne y las verduras.

En los restaurantes

  • Dígale al mesero que está en una dieta baja en sal. Haga preguntas sobre el menú.

  • Pida pescado, pollo y carne cocidos, al horno, escalfados o a la parrilla, que no tengan sal y mantequilla, y que no sean empanados.

  • Para dar sabor use limón, pimienta y mezclas de hierbas sin sal.

  • Pida arroz cocido sencillo, pasta hervida y papas al horno o cocidas. Agregue a las papas cebollinas y un poco de crema agria.

¡Tenga cuidado! La sal tiene muchos otros nombres. Tenga cuidado con los alimentos que tengan estas palabras en la lista de ingredientes: sal, sodio, salsa de soya, bicarbonato de sodio, polvo para hornear, MSG, monosodio, Na (símbolo químico del sodio); además, algunos antiácidos.

 

 
 Visit Other Fairview Sites 
 
 
(c) 2012 Fairview Health Services. All rights reserved.