Print
Request Appointment

Инструкции при выписке: диета с низким содержанием меди

Ваш лечащий врач назначил вам диету с низким содержанием меди. Большинство пациентов, которым назначается диета с низким содержанием меди, страдают болезнью Вильсона, которая приводит к повышению уровня меди в крови и моче до очень высоких значений. Вот что вы можете сделать дома, чтобы снизить потребление меди.

 

Когда следует звонить врачу

Немедленно вызывайте врача, если у вас наблюдается какой-либо из следующих симптомов:

  • Тошнота, рвота и потеря аппетита

  • Пожелтение кожи или глазных яблок

  • Моча темного цвета

  • Черный стул с кровью или стул необычно светлого цвета

  • Рвота с кровью

  • Вздутие живота

  • Зуд, который не прекращается

  • Отек ступней или ног

  • Красные ладони

  • Проблемы со сном

  • Спутанность сознания

Общие рекомендации

  • Проведите анализ воды из крана в вашем доме, чтобы убедиться, что в ней нет высокого содержания меди.

  • Не готовьте в посуде из меди или с медным покрытием.

  • Читайте на продуктах этикетки с информацией о составе. Обращайте внимание на содержание меди, если оно указано.

Выбор продуктов питания

  • Выбирайте хлеб, роллы, крупы и макаронные изделия из рафинированной муки и белого риса. Избегайте пророщенной пшеницы, отрубей из зерновых и отрубного хлеба.

  • Ешьте овощи, но избегайте коктейлей из овощных соков (таких как соки V-8), грибов и нечищеной картошки. Консервированный сладкий картофель (батат) допустим, но не ешьте свежие бататы.

  • Исключите из рациона бобовые (включая горох, чечевицу и лимскую фасоль, нут, фасоль пинто, красную фасоль, лобию и соевые бобы).

  • Не ешьте тофу (соевый творог).

  • Не ешьте магазинные сушеные фрукты, смокву, изюм, чернослив.

  • Исключите из рациона авокадо. Ограничьте потребление манго, плодов папайи, ананасов, киви и персиков.

  • Исключайте продукты, содержащие шоколад или какао.

  • Не ешьте орехи, арахисовое масло или другие виды ореховой пасты.

  • Исключите любые соевые и шоколадные напитки, быстрорастворимые напитки для завтрака и напитки-заменители еды, а также батончики.

  • Можно пить молоко и включать в рацион молочные продукты, которые не содержат сои или шоколада. Разрешены молоко, йогурт, сыр (включая сливочный сыр и творог), заварной крем, яйца и кокосовое молоко.

  • Ешьте животный белок небольшими порциями. Исключите свинину, баранину, темное мясо индейки и темную курятину, а также мясные субпродукты. Исключите из рациона моллюсков и ракообразных.

  • Ограничьте потребление лакрицы 1 унцией (28 г) в день или менее.

  • Исключите алкоголь — он может быть вреден для вашей печени.

Последующее наблюдение

Проходите контрольные осмотры в соответствии с указаниями медицинского персонала.

 

Was this helpful?

Yes No
 

Tell us more.

Check all that apply.
 
 
 
 
 
NEXT ▶

Last question: How confident are you filling out medical forms by yourself?

Not at all A little Somewhat Quite a bit Extremely

Thank You!

 
 Visit Other Fairview Sites 
 
 
(c) 2012 Fairview Health Services. All rights reserved.