Print
Request Appointment

Инструкции при выписке: диета с низким содержанием меди

Ваш лечащий врач назначил вам диету с низким содержанием меди. Большинство пациентов, которым назначается диета с низким содержанием меди, страдают болезнью Вильсона, которая приводит к повышению уровня меди в крови и моче до очень высоких значений. Вот что вы можете сделать дома, чтобы снизить потребление меди.

 

Когда следует звонить врачу

Немедленно вызывайте врача, если у вас наблюдается какой-либо из следующих симптомов:

  • Тошнота, рвота и потеря аппетита

  • Пожелтение кожи или глазных яблок

  • Моча темного цвета

  • Черный стул с кровью или стул необычно светлого цвета

  • Рвота с кровью

  • Вздутие живота

  • Зуд, который не прекращается

  • Отек ступней или ног

  • Красные ладони

  • Проблемы со сном

  • Спутанность сознания

Общие рекомендации

  • Проведите анализ воды из крана в вашем доме, чтобы убедиться, что в ней нет высокого содержания меди.

  • Не готовьте в посуде из меди или с медным покрытием.

  • Читайте на продуктах этикетки с информацией о составе. Обращайте внимание на содержание меди, если оно указано.

Выбор продуктов питания

  • Выбирайте хлеб, роллы, крупы и макаронные изделия из рафинированной муки и белого риса. Избегайте пророщенной пшеницы, отрубей из зерновых и отрубного хлеба.

  • Ешьте овощи, но избегайте коктейлей из овощных соков (таких как соки V-8), грибов и нечищеной картошки. Консервированный сладкий картофель (батат) допустим, но не ешьте свежие бататы.

  • Исключите из рациона бобовые (включая горох, чечевицу и лимскую фасоль, нут, фасоль пинто, красную фасоль, лобию и соевые бобы).

  • Не ешьте тофу (соевый творог).

  • Не ешьте магазинные сушеные фрукты, смокву, изюм, чернослив.

  • Исключите из рациона авокадо. Ограничьте потребление манго, плодов папайи, ананасов, киви и персиков.

  • Исключайте продукты, содержащие шоколад или какао.

  • Не ешьте орехи, арахисовое масло или другие виды ореховой пасты.

  • Исключите любые соевые и шоколадные напитки, быстрорастворимые напитки для завтрака и напитки-заменители еды, а также батончики.

  • Можно пить молоко и включать в рацион молочные продукты, которые не содержат сои или шоколада. Разрешены молоко, йогурт, сыр (включая сливочный сыр и творог), заварной крем, яйца и кокосовое молоко.

  • Ешьте животный белок небольшими порциями. Исключите свинину, баранину, темное мясо индейки и темную курятину, а также мясные субпродукты. Исключите из рациона моллюсков и ракообразных.

  • Ограничьте потребление лакрицы 1 унцией (28 г) в день или менее.

  • Исключите алкоголь — он может быть вреден для вашей печени.

Последующее наблюдение

Проходите контрольные осмотры в соответствии с указаниями медицинского персонала.

 

Was this helpful?

Yes No
 

Tell us more.

Check all that apply.
 
 
 
 
 
NEXT ▶

Last question: How confident are you filling out medical forms by yourself?

Not at all A little Somewhat Quite a bit Extremely

Thank You!

Discrimination is Against the Law. We comply with applicable Federal civil rights laws. We do not discriminate against, exclude or treat people differently because of race, color, national origin, age, disability or sex.
 
 Visit Other Fairview Sites 
 
 
(c) 2017 Fairview Health Services. All rights reserved.